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                              Birnen sind säurearm. Sie schmecken wesentlich süßer als Äpfel,
                              obwohl sie einen ähnlich hohen Zuckergehalt besitzen. Birnen enthalten viel Eisen, Kalium und Phosphor.

                              Birnen werden am besten bei Temperaturen um 0 °C gelagert.

                              Claps Liebling wird Anfang August geerntet und ist somit die erste Birne im Sortiment.
                              Mitte August folgt Williams-Christ und kurz darauf Conferrence.
                              Mit Alexander Lucas endet die Birnensaison.